据市场价格监测显示，近期受频繁降雨和高温天气影响，部分蔬菜生长受限，上市量短期内相对减少，价格上涨明显。监测的32个品种综合平均价3.73元/500克，较上期（8月10日）上涨1.91%，较上月同期（7月15日）上涨3.27%；其中，菠菜、花菜、旱芹等品种价格较上月同期相比涨幅明显，具体价格及涨幅为：菠菜较上期上涨7.93%，较上月同期上涨82.26%；花菜较上期上涨21.07%，较上月同期上周38.78%；旱芹较上期上涨12.95%，较上月同期上涨33.05%；黄瓜较上期上涨10.53%，较上月同期上涨11.89%；西红柿较上期上涨2.92%，较上月同期上涨7.46%；土豆较上期上涨5.49%，较上月同期上涨8.47%。

据分析，夏季蔬菜价格上涨主要受天气、季节以及运输等因素影响：

一、高温降雨影响蔬菜生产。今年7月以来多地出现极端性天气，高温导致叶类蔬菜脱水枯萎，连续性的强降雨则引发根系腐烂，双重灾害使蔬菜存活率降低约30%。同时，？光照强度变化，据有关部门统计，部分产区日照时间同比减少20%，影响茄果类蔬菜光合作用，导致果实壮大受阻。

二、？季节性供应缺口扩大。历年？伏缺期为7-8月，此时正值蔬菜生产“夏淡”期，北方大棚菜进入换茬期，南方露地菜受高温抑制日均供应量较6月下降明显，大多蔬菜需要跨区域调动这。

三、？流通运输等成本增加。高温导致蔬菜损耗率从日常的8%升至25%，需全程冷链运输，蔬菜物流成本增加。此外，？道路运输受阻，7月全国暴雨预警天数达14天，多个省份高速公路临时封闭，蔬菜运输周期延长1-2天。同时，？人工成本上涨，高温天气采收环节需增加防暑降温措施，田间人工费用较春秋季时段上涨。？？

预计，未来一周还将以晴热高温天气为主，蔬菜价格不排除还会呈现震荡上行的走势。